Hey babes !

Então ? Já sabem o que fazer neste feriado ? Trago-vos aqui uma opção deliciosa e super fácil de fazer ! Também sei que algumas de vocês tinham saudades de um cooking with me por isso vamos por mãos à obra !

INGREDIENTES

- 2 pacotes de Natas

- 100 gramas de Manteiga

- 2 Pacotes de bolacha Oreo

- 200 gramas de queijo Philadelphia

- 5 folhas de gelatina

- 1 lata de leite condensado

PASSO NÚMERO 1 : SEPARAR AS BOLACHAS

1 : Como primeiro passo , temos que separar a bolacha oreo do seu creme como se pode ver nas imagens apresentadas . Isto vai servir para fazermos a base com a bolacha oreo . 

Aconselho usarem uma faca para o creme sair mais facilmente e não partirem as bolachas .

2 : Reservem o creme das bolachas também .

PASSO NÚMERO 2 : FAZER A BASE

1 : De seguida , vamos então triturar um terço das bolachas e reservamos as restantes que servirão para a cobertura .

2 : Após triturar as bolachas , aquecemos as 100 gramas de manteiga e juntamos ao triturado voltando a fazer a mesma ação .

3 : Numa tarteira vamos então cobrir o fundo com a mistura que acabamos de fazer , indo de seguida para o frigorífico durante 30 minutos .

Tenham em atenção que a base tem que ficar bem uniforme e não pode haver buracos .

PASSO NÚMERO 3 : A GELATINA

1 : Vamos então por a gelatina numa taça com água fria durante 3 minutos e enquanto esta fica a repousar acendemos o lume e colocamos 2 colheres de sopa grande num tacho até ficar quente .

2 : Ao passar os 3 minutos da gelatina , juntamos então ao tacho e mexemos até dissolver tudo e ficar com o aspecto da terceira imagem .

PASSO NÚMERO 4 : BATER AS RESTANTES NATAS

1 : Agora batemos então o restante das natas até ficarem bem fofas e reservamos pois estão quase a ser precisas .

PASSO NÚMERO 5 : CREME DO CHEESECAKE 

1 : Juntamos agora ao creme da bolacha , o leite condensado e as 200 gramas do queijo Philadelphia , batendo tudo até ficar uma mistura homogénea .

2 : Ao obter a mistura homogéna misturarmos então este preparado com as natas mexendo bem e devagar ficando sempre com um aspecto fofo por assim dizer .

3 : De seguida colocamos então por cima da nossa base e levamos ao frigorífico durante 5 horas .

PASSO NÚMERO 6 : CROCANTE DO CHEESECAKE

1 : Trituramos então o restante das bolachas oreo para cobrir o cheesecake quando este sair do frigorífico.

5 HORAS DEPOIS ....

Voilá ! Este deve ser o aspecto do cheesecake ! Digo-vos já que é super suave e nada enjoativo devido ao queijo Philadelphia ! Eu gostei muito por isso do que estão à espera para experimentar ?

E este foi o nosso post de hoje meninas ! Não se esqueçam de deixar um like na página do facebook e se me quiserem seguir no instagram @isabel.qc0 é o utilizador . Vou deixar aqui o Recantos da Ilha que fiz em vídeo ontem caso também estejam curiosas : Recantos da Ilha || Nordeste Parte 1 .

Meninas não se esqueçam de me dizer o que acharam desta receita e se a fizerem mandem-me fotos para o facebook da Rapariga dos Açores e comentem aqui em baixo sim ?

Desejo-vos um bom feriado e novidades estão para breves ! Beijinhos !

Cooking With Me || Moussaka de Beringela ♥

Hey babes !

Estão preparados para o nosso fim de semana em grande de posts ? Espero bem que sim ! Para iniciar estes três dias decidi então fazer um cooking with me pois adquiri um livro de comidas vegetarianas . A comida vegetariana não é assim tão má como a maioria das pessoas pensa , para além de ser um pouco mais saudável é super deliciosa e fácil de fazer . Não sou uma total vegetariana como outrora já fui mas estou a optar novamente por comer mais este género de comidas e deixar a carne de parte e especialmente a fritos .
O livro que comprei chama-se " Cozinha Vegetariana , para quem quer ser saudável " e é da autoria de Gabriela Oliveira , a receita que estão prestes a ver foi inspirada na dela com umas pequenas alterações .

OS INGREDIENTES

Os principais ingredientes para a moussaka vão então ser :

2 beringelas grandes

1 curgete

4 tomates grandes e maduros

1 cebola grande

4 dentes de alho

1 chávena de água de lentilhas verdes ou vermelhas

2 colheres polpa de tomate 

4 colheres de sopa de amido de milho - Maizena

1 pacote de natas culinária 

4 fatias queijo

Os ingredientes que todos temos em casa :

Sal

Água

Azeite 

E agora para especiarias ( todas em pó ) por assim dizer :

Alho em pó

Açafrão da Índia

Pimentão doce 

Óregãos

Pimenta Preta

Cominhos 

RECEITA EM 5 PARTES

Para ser mais rápido e eficaz de se fazer e mesmo para ler vou então dividir a receita em 5 partes , devo já dizer que levei cerca de 1:20 horas a fazer a mesma e foi com a ajuda do Nuno mas também tenho a dizer que o resultado é mesmo muito bom ! O meu pai que nem gosta nada deste género de comidas ficou com brilho nos olhos ahah !

PARTE 1 - LENTILHAS , BERINGELAS , CURGETE

Lentilhas : Para as lentilhas tentem arranjar uma panela pequena ou façam o mesmo que eu e encham-na com uma chávena de água temperando com sal um pouco e com o lume já acesso .

Com a mesma chávena vão então enchê-la de lentilhas e colocá-las na água esperando que as mesmas absorvam a água ficando como estão na última imagem . Não demora 5 minutos sequer .

Beringelas : Para começar vamos então remover a casca das beringelas no sentido longitudinal e cortá-las em rodelas não muito grossas . Após colocar as beringelas num prato salpicamos as mesmas com sal e esperamos que o sal comece por assim dizer a derreter , aí , é altura de sacudir o sal que nelas existe e deixá-las de parte até ao próximo passo que vai estar incluído com as Curgetes .

Como o processo do sal derreter na beringela é demorado vamos trabalhando com as curgetes .

Curgete : Para a curgete somente temos de as cortar em rodelas fininhas e colocá-las num prato prontas para as temperar-mos .

Nas curgentes vamos então colocar um pouco de alho moído , sal , pimentão doce , oregãos e o mais importante azeite . Lembram-se de ter dito que havia um passo das beringelas que iríamos descobrir agora ? É este , enquanto preparam as curgetes as beringelas devem ficar prontas e devem então ser temperadas da mesma forma . Sempre em pratos separados .

PARTE 2 - REFOGADO 

Refogado : Começamos então por picar a cebola e os quatro dentes de alho e numa frigideira com um fio de azeite refogamos as mesmas enquanto isso vamos também picar o tomate que quando virmos que a cebola e alho estão mais douradinhos vai entrar também para a frigideira .

Esperamos que o tomate fique macio e que o nosso refogado tenho um aspeto mais líquido , ao acontecer isto , temos então de adicionar as lentilhas adicionando também 1 colher de chá de comilho . 1 colher de chá de oregãos , 1 colher de chá de pimentão doce e pimenta preta a gosto que no meu caso foi bastanta .

Mexemos então tudo até vermos que tem uma boa consistência .

PARTE 3 - FRITAR AS BERINGELAS E A CURGETE E FAZER MOLHO

Fritar as beringelas e a curgete : Numa frigideira vamos então colocar azeite e fritar as nossas rodelas já temperadas de beringela , ambos os lados , até ficarem doiradas , metendo-as depois de parte . E de seguida vamos então fazer o mesmo com as curgetes deixando-as ficar na frigideira com lume baixo até serem necessárias .

Molho : Para o nosso molho serão necessários poucos ingredientes como já viram na imagem . Pegando numa taça iniciamos então pelas natas , colocando de seguida as 4 colheres de sopa de maizena e 2 colheres de polpa de tomate e mexendo até ficar homogéneo , até podem mexer com a colher que fizeram a medição .

De seguida para ficar mais saboroso adicionamos  sal . meia colher de sopa de açafrão da Índia e 1 colher de sopa de oregãos voltando então a mexer .

PARTE 4 - A MONTAGEM 

Podemos dar então inicio ao último passo antes desta delicia ir para o forno ! Peguem num tabuleiro que achem ser do tamanho suficiente para a vossa comida e comecem então por enchê-lo com o refogado de lentilhas . De seguida façam uma camada de beringela mas não utilizem tudo pois ainda vão precisar , após as beringelas metam toda a curgete e um pouco do molho terminando então com as beringelas e o resto do molho no topo . Para tornar a receita mais saborosa adicionei 6 fatias de queijo por cima . 

Deve ir para o forno a 200 graus durante 25 minutos.

PARTE 5 - COMAM E SEJAM FELIZES

Após retirarem do forno deve ter um aspeto mais ou menos como este ! Digo-vos já que fiz esta receita há uma hora e já só tem um pouco e agora é que são horas de jantar eheh ! É muito boa e vale a pena experimentarem e adquirirem o livro tambem se gostam deste tipo de cozinha .

E então babes ? O que acharam ? Vão querer mais post de cozinha vegetariana ? 

Por hoje é tudo , não se esqueçam de meter like na página do facebook e de me seguir no insta para estarem sempre atentos a novas novidades !

Beijinhos